小城市 2022年5月31日       横浜家系ラーメン 竜馬家 協和自動車・タックス佐賀 第2ホームページ

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2022年5月31日       横浜家系ラーメン 竜馬家

 横浜家系ラーメン 竜馬家

皆さんお元気ですか?バッチリ!カトシンです。

先日・・佐賀では珍しい家系ラーメン屋さんに行ってきました。

佐賀市内にある・・横浜家系ラーメン竜馬家さんです。


どうでもいいですが・・筆者はラーメンが大好きです。

和食・洋食・中華など・・いろいろ食のジャンルはありますが・・。

普通・・料理人はジャンル内で色々な料理を作るので・・1つの料理を突き詰める・・イメージは無いです。


しかし・・ラーメン屋さんは・・基本ラーメンだけです。

なので・・日々ラーメン道の追求に余念が無さそう・・なイメージがあるのです。

それ故に・・何だか・・研ぎ澄まされてる・・イメージがあるのです。

「この1杯のラーメンに全てを賭ける・・」みたいに・・。

そんな事を勝手にイメージしてるので・・余計に美味しく感じるのです。

まあ・・完全に筆者の思い込みなので・・追求しないでね。


なので・・1軒のラーメン店に味噌味・醬油味・豚骨味・・と種類が多いと・・マイナスイメージです。

「店主が一番自信の持てる種類を突き詰めろ・・」と思いますので・・。



その点・・竜馬家さんは・・ラーメン道の追求を感じましたね。

「これが当店のラーメンです・・好みだったら・・また来てね」的です。

万人受けを狙わない姿勢が・・気に入りましたね。


正直・・筆者は食レポは出来ません。

何せ・・「美味しい」のストライクゾーンがめちゃくちゃ広いので・・大概の物は美味しいので・・。


濃厚スープと中太麺が・・食べ応えありましたね・・美味しかったです。    SK


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